Z rozmaitych powodów kupujemy więcej jedzenia niż stanowimy w bycie skonsumować. Aby zapobiec marnotrawstwu, drinkom ze zabiegów na przechowywanie nadwyżek żywności jest pakowanie próżniowe.Metoda takiego zabezpieczania produktów żywnościowych idzie na wydłużenie terminu przydatności do użytkowania z trzech do pięciu razy, bowiem tak zapakowana żywność nie ma kontaktu do powietrza, które poza bakteriami i enzymami, jest istotnym powodem kładzenia się jedzenia. Przechowywać próżniowo można wszystkie artykuły spożywcze.
Urządzeniami idącymi na takie pakowanie są pakowarki próżniowe. Ze powodu na twórz pakowania, można je podzielić na komorowe i bezkomorowe.Maszyny komorowe są przeznaczone do pakowania dużych partii żywności. Biorą je producenta żywności, duże magazyny, czy hipermarkety, gdzie często materiał jest ładowany na żądanie klienta. Poza tym naprawdę zapakowana żywność wygląda estetycznie, i właściwie wyeksponowana i oświetlona, zachęca do kupna.Pakowanie żywności w urządzeniach komorowych, wykonywa się w ośrodku maszyny. Proces liczy na daniu produktu wraz z dobrym opakowaniem do szczelnie zamykanej komory, w której wykonywa się próżnia. Następnie następuje zgrzanie opakowania, po czym komora otwiera się samoczynnie. Aby przyśpieszyć proces pakowania, producenci stworzyli pakowarki dwukomorowe, natomiast przy pakowaniu niewielkich produktów, podawane jest zastosowanie wkładek komorowych, co dodatkowo przyśpieszy proces pakowania.Zgrzewarki bezkomorowe kierowane są dla gospodarstw domowych. Koszt takiego zaopatrzenia jest mały, można szybko zakupić całkiem dobrą pakowarkę za jakiś 200 - 400 złotych. Wydatek już się zwraca, gdyż dzięki pakowaniu w postępowanie próżniowy, oszczędzamy kilkadziesiąt złotych miesięcznie, a nawet bardzo. Proces pakowania stanowi znacznie prosty. Przebiega na zewnątrz urządzenia, i do środka, w planu wykonania zgrzewu, jest montowany tylko brzeg folii.